Schmorgerichte – Herzhaft, aromatisch & traditionsreich
In diesem Kochkurs wird gemeinsam gekocht. Michael Beck vermittelt, wie aus hochwertigen Zutaten durch schonendes Schmoren besonders aromatische Gerichte entstehen. Von der richtigen Vorbereitung über das Ansetzen bis zur perfekten Garzeit lernen die Teilnehmenden die wichtigsten Grundlagen dieser klassischen Kochtechnik kennen. Zum Abschluss werden die selbst zubereiteten Schmorgerichte gemeinsam genossen.
Inhalt:
- Grundlagen verschiedener Schmortechniken
- Auswahl und Vorbereitung geeigneter Zutaten
- Aromatische Fonds und Saucen herstellen
- Tipps zu Garzeiten und Temperaturführung
- Klassische Schmorgerichte modern interpretiert
- Gemeinsamer Genuss der selbst zubereiteten Gerichte
Zielgruppe:
Für alle, die traditionelle Kochtechniken vertiefen und aromatische Schmorgerichte selbst zubereiten möchten.
Datum: 07.11.2026
Uhrzeit: 17:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Preis: 140 € pro Person
Enthaltene Leistungen: Gemeinsamer Genuss der zubereiteten Gerichte, Aperitif und Wasser sowie eine Rezeptmappe mit den gekochten Gerichten sind im Preis enthalten. Alle weiteren Getränke werden separat berechnet und können vor Ort bar oder mit EC-Karte bezahlt werden. Für die Dauer des Kurses stehen Schürzen zur Verfügung.
Da wir mit frischen Lebensmitteln arbeiten, behalten wir uns das Recht vor, Zutaten bzw. Lebensmittel jederzeit auszutauschen.
Vegetarier & Allergiker: Besondere Ernährungsbedürfnisse oder Unverträglichkeiten bitten wir, uns mindestens eine Woche vor Kursbeginn telefonisch oder per E-Mail mitzuteilen.
Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen (für eine persönliche Betreuung)
Ort: meet&mampf GENUSSWERKSTATT
Wiederholtstraße 7A
61440 Oberursel
Es gelten die Stornierungsbedingungen sowie die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) der meet&mampf GENUSSWERKSTATT.