Kochkurse & Event­gastronomie

Luftig, kreativ, überraschend: Espumas und Schäume gezielt einsetzen und moderne Texturen genussvoll erleben.

Frische Pasta selbst herstellen, unterschiedliche Teigarten kennenlernen und gemeinsam ein Stück italienischer Kochkunst genießen.

Edle Zutaten, feine Aromen und raffiniertes Handwerk: Gemeinsam Wildgerichte zubereiten und die Welt des Trüffels entdecken.

Die Balance aus Schärfe, Süße, Säure und Frische selbst erleben und authentische Thai-Gerichte gemeinsam zubereiten.

Frische Pasta selbst herstellen, unterschiedliche Teigarten kennenlernen und gemeinsam ein Stück italienischer Kochkunst genießen.

Zeit, Geduld und beste Zutaten: Die Kunst des Schmorens kennenlernen und klassische Gerichte mit intensivem Geschmack zubereiten.

Vom richtigen Zuschnitt bis zur perfekten Kerntemperatur: Wertvolles Wissen rund um hochwertiges Fleisch praxisnah kennenlernen.

Ein festliches Menü mit hochwertigen Zutaten, professionellen Kochtechniken und vielen Ideen für ein gelungenes Weihnachtsessen.

Wärmende Klassiker und moderne Interpretationen: Aromatische Suppen und herzhafte Eintöpfe von Grund auf selbst zubereiten.

Frühlingsfrische Zutaten, zartes Lamm und aromatische Begleiter: Gemeinsam mit Michael Beck die Vielfalt der Frühlingsküche entdecken und ein saisonales Menü selbst zubereiten.