Wild & Trüffel – Genuss aus Wald und Flur
In diesem Kochkurs wird gemeinsam gekocht. Unter der Anleitung von Michael Beck, ehemaliger Michelin-Sternekoch, entstehen hochwertige Gerichte rund um Wild und Trüffel. Dabei stehen die fachgerechte Verarbeitung, der respektvolle Umgang mit den Produkten und die harmonische Verbindung der Aromen im Mittelpunkt. Zum Abschluss werden die selbst zubereiteten Gerichte gemeinsam genossen.
Inhalt:
- Warenkunde zu verschiedenen Wildarten und Trüffeln
- Fachgerechte Vorbereitung und Verarbeitung
- Zubereitung saisonaler Wildgerichte
- Einsatz von Trüffel für feine Aromatik
- Tipps zu Garzeiten und passenden Beilagen
- Gemeinsamer Genuss der selbst zubereiteten Gerichte
Zielgruppe:
Für alle, die hochwertige saisonale Küche schätzen und den Umgang mit Wild und Trüffel erlernen möchten.
Datum: 27.09.2026
Uhrzeit: 17:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden
Preis: 160 € pro Person
Enthaltene Leistungen: Gemeinsamer Genuss der zubereiteten Gerichte, Aperitif und Wasser sowie eine Rezeptmappe mit den gekochten Gerichten sind im Preis enthalten. Alle weiteren Getränke werden separat berechnet und können vor Ort bar oder mit EC-Karte bezahlt werden. Für die Dauer des Kurses stehen Schürzen zur Verfügung.
Da wir mit frischen Lebensmitteln arbeiten, behalten wir uns das Recht vor, Zutaten bzw. Lebensmittel jederzeit auszutauschen.
Vegetarier & Allergiker: Besondere Ernährungsbedürfnisse oder Unverträglichkeiten bitten wir, uns mindestens eine Woche vor Kursbeginn telefonisch oder per E-Mail mitzuteilen.
Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen (für eine persönliche Betreuung)
Ort: meet&mampf GENUSSWERKSTATT
Wiederholtstraße 7A
61440 Oberursel
Es gelten die Stornierungsbedingungen sowie die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) der meet&mampf GENUSSWERKSTATT.