Thai-Spezialitäten – Aromatische Küche zwischen Schärfe & Frische
Die thailändische Küche begeistert durch ihr harmonisches Spiel aus Schärfe, Säure, Süße und Frische. In diesem Kochkurs tauchen die Teilnehmenden in die Welt der Thai-Spezialitäten ein und lernen, wie aus frischen Zutaten, Kräutern und Gewürzen authentische Gerichte entstehen. Unter der Anleitung von Michael Beck, ehemaliger Michelin-Sternekoch, werden klassische Rezepte ebenso wie moderne Interpretationen fachgerecht umgesetzt – mit Fokus auf Balance, Technik und Geschmack.
Inhalt:
- Einführung in die Grundprinzipien der thailändischen Küche
- Warenkunde: Kräuter, Gewürze, Pasten und typische Zutaten
- Zubereitung klassischer Thai-Gerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch
- Herstellung aromatischer Currys, Suppen oder Wokgerichte
- Abstimmung von Schärfe, Säure, Süße und Würze
- Gemeinsames Kochen in entspannter, professioneller Atmosphäre
- Gemeinsamer Genuss der zubereiteten Gerichte zum Abschluss
Zielgruppe:
Ideal für alle, die exotische und würzige Küche lieben und authentische Thai-Gerichte selbst zubereiten möchten.
Datum: 11.04.2026
Uhrzeit: 17:00 Uhr
Dauer: ca. 3–4 Stunden
Preis: 135 € pro Person
Enthaltene Leistungen: Gemeinsamer Genuss der zubereiteten Gerichte, Aperitif und Wasser sowie eine Rezeptmappe mit den gekochten Gerichten sind im Preis enthalten.
Alle weiteren Getränke werden separat berechnet und können vor Ort bar oder mit EC-Karte bezahlt werden. Für die Dauer des Kurses stehen Schürzen zur Verfügung.
Da wir mit frischen Lebensmitteln arbeiten, behalten wir uns das Recht vor, Zutaten bzw. Lebensmittel jederzeit in der Menüfolge austauschen zu dürfen.
Vegetarier & Allergiker: Besondere Ernährungsbedürfnisse oder Unverträglichkeiten bitten wir, uns mindestens eine Woche vor Kursbeginn telefonisch oder per E-Mail mitzuteilen.
Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen (für eine persönliche Betreuung)
Ort: meet&mampf GENUSSWERKSTATT Wiederholtstraße 7A, 61440 Oberursel
Es gelten die Stornierungsbedingungen sowie die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) der meet&mampf GENUSSWERKSTATT.