Alle Veranstaltungen

Kochkurse & Eventgastronomie

8. August

Magie der Hildegard von Bingen – ein 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung

Ein 3-Gang-Menü voller Kräuter, Gewürze und Geschichte – begleitet von fein abgestimmten Weinen und besonderer Atmosphäre.

14. August

Perlkönige – Große Sektprobe mit regionalem 3-Gang-Menü

Prickelnde Sekte im Fokus: Eine geführte Sektprobe, begleitet von feiner regionaler Küche.

22. August

Espuma, Schäume & Co. – Leichtigkeit, Textur & moderne Küche

Luftig, kreativ, überraschend: Espumas und Schäume gezielt einsetzen und moderne Texturen genussvoll erleben.

25. September

Pasta Spezialitäten – Handgemacht, vielseitig & voller Genuss

Frische Pasta selbst herstellen, unterschiedliche Teigarten kennenlernen und gemeinsam ein Stück italienischer Kochkunst genießen.

27. September

Wild & Trüffel – Genuss aus Wald und Flur

Edle Zutaten, feine Aromen und raffiniertes Handwerk: Gemeinsam Wildgerichte zubereiten und die Welt des Trüffels entdecken.

10. Oktober

Thai-Spezialitäten – Aromatische Küche zwischen Schärfe & Frische

Die Balance aus Schärfe, Süße, Säure und Frische selbst erleben und authentische Thai-Gerichte gemeinsam zubereiten.

13. Oktober

Kürbis & Wild – Das Menü der goldenen Jahreszeit

Ein herbstlicher Menüabend mit Kürbis, Wild und ausgewählten Weinen: Michael Beck serviert ein saisonales Mehrgang-Menü, begleitet von harmonisch abgestimmten Weinen.

17. Oktober

Pasta Spezialitäten – Handgemacht, vielseitig & voller Genuss

Frische Pasta selbst herstellen, unterschiedliche Teigarten kennenlernen und gemeinsam ein Stück italienischer Kochkunst genießen.

27. Oktober

Vegane & vegetarische Küche – kreativ und genussvoll

Pflanzlicher Genuss voller Vielfalt: Kreative Gerichte, frische Zutaten und ein geselliger Abend, der zeigt, wie abwechslungsreich die vegetarische und vegane Küche sein kann.

3. November

Fondueabend – Ein genussvoller Abend in geselliger Runde

Wenn gutes Essen und gute Gespräche zusammenkommen, entsteht ein Abend voller Genuss – Fondue in gemütlicher Atmosphäre.

7. November

Schmorgerichte – Herzhaft, aromatisch & traditionsreich

Zeit, Geduld und beste Zutaten: Die Kunst des Schmorens kennenlernen und klassische Gerichte mit intensivem Geschmack zubereiten.

17. November

Hüttenzauber – Das Südtiroler Menü für Genießer 

Herzhafte Südtiroler Spezialitäten, ausgewählte Weine und alpine Gastlichkeit vereinen sich zu einem genussvollen Abend, bei dem Michael Beck ein saisonales Mehrgang-Menü serviert.

21. November

Fleischgenuss – Perfekt zubereitet, voller Geschmack

Vom richtigen Zuschnitt bis zur perfekten Kerntemperatur: Wertvolles Wissen rund um hochwertiges Fleisch praxisnah kennenlernen.

28. November

Festliches Weihnachtsmenü – Gaumenfreuden für die Festtage

Ein festliches Menü mit hochwertigen Zutaten, professionellen Kochtechniken und vielen Ideen für ein gelungenes Weihnachtsessen.

26. Januar

Fondueabend – Ein genussvoller Abend in geselliger Runde

Wenn gutes Essen und gute Gespräche zusammenkommen, entsteht ein Abend voller Genuss – Fondue in gemütlicher Atmosphäre.

30. Januar

Suppen & Eintöpfe – Genuss mit Löffelgarantie 

Wärmende Klassiker und moderne Interpretationen: Aromatische Suppen und herzhafte Eintöpfe von Grund auf selbst zubereiten.

2. Februar

Schlager & Kulinarik der 70er – Ein Abend voller Nostalgie und Geschmack

Kulinarische Klassiker, unvergessene Schlager und beste Stimmung – ein geselliger Abend, der Erinnerungen weckt und zum Genießen einlädt.

5. Februar

Seelenwärmer – winterliches 3-Gang-Menü trifft auf feine Weine

Ein winterlicher Abend voller Wärme und Aromen: Ein sorgfältig komponiertes 3-Gang-Menü von Michael Beck, begleitet von ausgewählten Weinen, lädt zum entspannten Genießen ein.

14. Februar

Valentinstag – Liebe geht durch den Magen 

Ein Abend für besondere Momente: Michael Beck serviert ein exklusives Valentinstags-Menü mit passender Weinbegleitung.

6. März

Frühlingserwachen – feine Frühlingsküche mit Lamm

Frühlingsfrische Zutaten, zartes Lamm und aromatische Begleiter: Gemeinsam mit Michael Beck die Vielfalt der Frühlingsküche entdecken und ein saisonales Menü selbst zubereiten.