Spargel Spezialitäten – Frühling auf dem Teller
Die Vielfalt des Spargels entdecken und erleben, wie aus dem beliebten Frühlingsklassiker feine, aromatische Gerichte entstehen. In diesem Kochkurs widmet sich die meet&mampf GENUSSWERKSTATT ganz den Spargel-Spezialitäten der Saison. Unter der Anleitung von Michael Beck, ehemaliger Michelin-Sternekoch, werden klassische Zubereitungen ebenso wie moderne Interpretationen fachgerecht umgesetzt – mit Fokus auf Produktqualität, Technik und Geschmack.
Inhalt:
- Auswahl, Vorbereitung und richtige Behandlung von weißem, grünem, wildem und violettem Spargel
- Unterschiedliche Garmethoden: Kochen, Braten, Schmoren und Backen
- Klassische Spargelgerichte sowie kreative, moderne Variationen
- Zubereitung passender Saucen, Beilagen und Begleiter
- Gemeinsames Kochen in entspannter, professioneller Atmosphäre
- Gemeinsamer Genuss der zubereiteten Spargelgerichte zum Abschluss
Zielgruppe:
Für alle, die saisonale Küche lieben, Spargel in seiner ganzen Vielfalt erleben möchten und ihre Kochkenntnisse vertiefen wollen.
Datum: 08.05.2026
Uhrzeit: 17:00 Uhr
Dauer: ca. 3–4 Stunden
Preis: 150 € pro Person
Enthaltene Leistungen: Gemeinsamer Genuss der zubereiteten Spargelgerichte, Aperitif und Wasser sowie eine Rezeptmappe mit den gekochten Gerichten sind im Preis enthalten.
Alle weiteren Getränke werden separat berechnet und können vor Ort bar oder mit EC-Karte bezahlt werden. Für die Dauer des Kurses stehen Schürzen zur Verfügung.
Da wir mit frischen Lebensmitteln arbeiten, behalten wir uns das Recht vor, Zutaten bzw. Lebensmittel jederzeit in der Menüfolge austauschen zu dürfen.
Vegetarier & Allergiker: Besondere Ernährungsbedürfnisse oder Unverträglichkeiten bitten wir, uns mindestens eine Woche vor Kursbeginn telefonisch oder per E-Mail mitzuteilen.
Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen (für eine persönliche Betreuung)
Ort: meet&mampf GENUSSWERKSTATT Wiederholtstraße 7A, 61440 Oberursel
Es gelten die Stornierungsbedingungen sowie die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) der meet&mampf GENUSSWERKSTATT.